Recept. Citromos túrós sajttorta

Ez a sajttorta recept citromkrém öntettel érkezik. A "sajttorta" néven ismert torta eredete az ókori Görögországból származik, és a római invázió idején Európában terjesztették. Különösen Németországban és Lengyelországban honosodott meg, és az 1900-as években a lengyel zsidó közösség tette népszerűvé az Atlanti-óceán túloldalán. Azóta széles körben használják !

Hozzávalók

200 g fahéjas süti, omlós tészta vagy tea süti

50g puha vaj vagy margarin

40g barna cukor

400g mascarpone vagy selymes tofu

20 cl crème fraîche vagy növényi krém

200g barna cukor

1 bio citrom (gyümölcslé + reszelt héj)

2 szint evőkanál liszt vagy keményítő

- Citromos túró:

3 bio citrom (gyümölcslé és héja)

60g vaj vagy margarin

100g barna cukor

Készítmény

Finoman törje össze a sütiket, adjon hozzá vajat és cukrot, majd keverje össze. Vegyünk egy kerek, magas szélű formát, ideális esetben levehető aljjal, használjunk sütőpapírt vagy zsírozzuk meg a formát. Ossza szét a tésztát az ujjaival, tapossa meg a készítményt. A forma átmérőjétől függően, ha elegendő a mennyiség, öltöztesse be a széleit. 15 percig sütjük 180 ° -on (Th6). Hagyjuk kihűlni.

---