Recept Crostini friss libamájjal, mézzel felkenve (könnyű, gyors)

2015. január 22

friss

A Crostini egy olasz specialitás (antipasto), amely apró szelet pirított kenyérből készül, és különféle készítményekkel díszítve.

  • ½ bagett
  • 2 evőkanál. balzsamecet
  • 1 C. mézből
  • 1 friss és nyers kacsa libamáj
  • 1 C. evőkanál olívaolaj
  • Só és bors a malomból.

Főzési idő: 10 perc

Vágja a nyers kacsa libamáj közepes vastagságú szeletekre. Sózzuk és borsozzuk mindegyik szeletet mindkét oldalon.

Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. Amikor az olívaolaj forró, 5 percig sütjük a libamáj szeleteket, rendszeresen megforgatva őket. Amint a libamáj szeletek megsülnek, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre egy tányérra.