Recept cukor nélkül Készítsen egészséges ketchupot Vital

Átlagosan egy evőkanál ketchup tartalmaz egy csomó cukrot! Ez a mega cukorcsapda nemcsak a fogainak, hanem egész egészségünknek is árt. Szerencsére könnyű magának elkészíteni az egészséges ketchupot. Elmondunk egy finom receptet cukor nélkül!

Néha nehéz megtenni ketchup nélkül: sült krumplival, tésztával vagy zöldségekkel - a paradicsomszósz egyszerűen finom és gyorsan kezelhető. De az ipari késztermékek tele vannak cukorral, szénhidrátokkal és egészségtelen ízfokozókkal. Miért nem csak saját egészséges ketchupot készít? Nagyon könnyű! Megmondjuk, hogyan kell csinálni.

Egészséges recept: egyszerűen készítsen ketchupot cukor nélkül

összetevők

• 500 g paradicsom
• 70 ml almaecet
• 2 babérlevél
• 1-2 evőkanál méz vagy 100 g érett datolya
• egy csipet só
• egy csipet fahéjat
• bors
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1-2 evőkanál paradicsompüré

készítmény

1. Mossa meg a paradicsomot és vágja apróra. Távolítsa el a szárakat.
2. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel az ecetet, a mézet (alternatív módon a datolyákat), a paradicsompürét, a sót, a fahéjat, a borsot és a babérlevelet. Adjuk hozzá a paradicsomot, és hagyjuk, hogy háromnegyed órán keresztül minden párolódjon. Keverje össze.
3. Pürésítsen mindent botmixerrel finom mártássá. Keverje össze a kukoricakeményítőt kevés hideg vízzel, és adja hozzá a ketchuphoz. Hagyja, hogy minden rövid ideig forrjon.
4. Öntse a forró ketchupot egy befőttesüvegbe vagy üvegbe, amelyet azután azonnal szorosan lezár.

A házi ketchupot most körülbelül négy hétig hűtőszekrényben lehet tartani.

Időpont: 2020.09.14
Szerző: Silva Oldenburg

---