Recept és állítsa elő a kacsát, l; koleszterinellenes fegyver La Gazette du Val d Oise

Fél baromfi, félig vörös vande, kacsa, kevés telített zsírsavban, az egyik „jó zsír”. Moderáció nélkül élvezhető, különösen juharszirupos „Pastos” lakkal lakkozva.

recept

Alacsony telített zsírsavtartalmú kacsa a „jó zsírok” családjába tartozik. Koleszterinellenes étrend esetén ajánlott. (Photo Flickr/CC Landes Chalosse) Lakkozott kínai vagy sült, akár vérben, franciául a kacsa nagyon népszerű a főzésben, egészben, kacsamellben vagy finom libamájért.
Fehérjében, vasban és B-vitaminokban gazdag kacsa, a baromfi és a vörös hús között félúton, számos táplálkozási előnyt kínál. Másrészt jobb elkerülni a különösen zsíros bőrének fogyasztását.