Recept Ez a nyári saláta feltölt
A saláták íze finom, de néhány órával később gyakran éhes leszel. Nem így ezzel a teli nyári salátával
Az édesburgonya és a tojás élvezetessé teszi ezt a nyári salátát
Amikor meleg van, gyakran nincs kedved pazar, meleg ételeket fogyasztani. Szükség van tehát egy könnyű nyári ételre, amely egészséges, gyorsan elkészíthető és jól telik. A megoldás: finom nyári saláta. Az avokádó és a dió egészséges omega-3 zsírsavakat biztosít, amelyek pozitív hatással vannak a szívre és a vérkeringésre. Ezenkívül értékes tojásfehérjéket és komplex szénhidrátokat adnak hozzá, amelyek az édesburgonyából származnak. Jó étvágyat!
Hozzávalók 2 fő részére
- 2 marék báránysaláta
- 1 avokádó
- 2 édesburgonya
- 1 szál friss menta
- 2 marék eper
- 12 dió
- 120 gramm feta
- 2 tojás
- Balzsamkrém
- Só bors
- Citromlé
- Fokhagyma por
készítmény
Az édesburgonyát felezzük, és kb. 30 percig főzzük. Körülbelül hat perccel a főzési idő vége előtt a tojást is felforraljuk az edényben. Ezután öblítse le a tojásokat hideg víz alatt, hámozza meg és vágja ketté, miközben hagyja kihűlni az édesburgonyát.
Most kockára vágjuk az epret, és apróra vágjuk a mentát és a diót. Mindent összekeverünk, sóval és borssal ízesítjük, majd meglocsoljuk balzsamkrémmel.
A báránysalátát az eper és a dió keverékével együtt két tányérra rendezzük, a főtt burgonya feleket a salátára kenjük, és sóval ízesítjük. Ezután egy tálban összekeverjük az avokádó pépjét sóval, borssal, citromlével és fokhagymaporral, és a krémet elosztjuk a burgonya felén. Ezután szétmorzsolja az ujjaival a fetát, és hozzáadja a salátához, valamint a felezett tojásokat. Kész a töltelékes nyári saláta.