Recept fánk krokett

  • Hozam: 10-13 Fánk
  • Felkészülési idő: 10m
  • Főzési idő: 10m
  • Kész: 20m

Angol átírás követi ==> Afrikai zsemle recept

Helló, visszatért az iskolába, és kínálunk egy krokett fánk receptet, amelyet sokat ettünk az iskolai szünetekben jéghideg gyömbérlé kíséretében. Hónapok óta kerestük ezt a receptet, és egyikőtök elolvasta volna a gondolatainkat, és elküldte nekünk a nigériai blog 9jafoodie linkjét, hogy teszteljük a receptet. A nem túl kielégítő teszt után változtatásokat hajtottunk végre, hogy megszerezzük azt, amelyet megosztunk. Ezek nagyon ropogós és puha fánkok, gyermekkori emlék!

Bár ez a recept egyszerű, sikereinek titka abban rejlik, hogy hogyan keverjük össze a tésztát, nem szabad túlságosan manipulálni, és egyszerre kell összekeverni.

Hozzávalók

300 g vagy 10,5 oz általános liszt
2 XXXL tojás
90 g vagy 3 oz cukor
80 ml vizet
60 g vagy 2 oz olvasztott vaj
1 teáskanál élesztő
1/2 teáskanál só
sütőolaj

1. lépés
Merev tálban (megkönnyíti a tészta keverését) a liszt, a cukor, a só és az élesztő számára. Keverje jól össze, majd készítsen egy mélyedést a közepén, és töltse le.
2. lépés
Egy másik tartályban tegyen össze vajat + vizet + tojást, és erőteljesen keverje össze, majd öntse a folyadékot a liszt lyukába.
3. lépés:
Ez a lépés jelenti a fánkok sikerének titkát: Óvatosan építse be a száraz és a folyadékot körkörös mozdulatokba
4. lépés:
melegítsük a sütőolajat maximum 165º-170ºC között
5. lépés:
Formázzuk a fánkokat (jégkrém kanállal vagy kézzel) és tegyük az olajba, 3-4 percig sütjük mindkét oldalon.
6. lépés
A jól aranyozott fánkokat törölje le papírtörlőről, és élvezze.

Hozzávalók

  • 300 gr univerzális liszt
  • 2 XXXL tojás
  • 90 gr cukor
  • 80 ml vizet
  • 60 gr olvasztott vaj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • sütőolaj

Módszer

1. lépés

Merev tálba (megkönnyíti a tészta keverését) öntsük a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport. Keverje jól össze, majd készítsen egy mélyedést a közepén, és tegye félre.

2. lépés

Egy másik tartályban tegyen össze vajat + vizet + tojást, és erőteljesen keverje össze, majd öntse a folyadékot a liszt lyukába.

3. lépés:

Ez a lépés jelenti a fánkok sikerének titkát: Óvatosan építse be a száraz és a folyadékot körkörös mozdulatokba

4. lépés:

melegítsük a sütőolajat 165–170 ° C között

5. lépés:

Alakítsa meg a fánkokat (fagylaltkanállal vagy kézzel), helyezze az olajba, 3-4 percig sütje mindkét oldalon.

6. lépés

lecsöpögtetjük a jól megbarnult fánkokat nedvszívó papírra, és élvezzük a kóstolást.

Recept megjegyzések

Megjegyzések (25)

hozzászóló: Annie, 2015. február 13

szia új, az oldalon, és örülök, és követni foglak

Rostand közzétette: 2015. február 13

Szia Annie!
Üdvözöljük konyhánkban, ez a tiéd. 😉

Laure közzétette: 2015. február 21.

Nos, új vagyok, és most próbáltam ki ezeket a krokettfánkokat, ezek finomak. Szeretem ezt az oldalt, minden tömör és lényeg, még a konyhában kezdő is megteheti gond nélkül. köszönöm.

Rostand közzétette: 2015. február 23

Szia Laure !
Üdvözöljük konyhánkban, és nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk tapasztalatait.