Recept Galette des rois rum és mazsola
2008. december 23
- 2 tekercs leveles tészta
- 2 evőkanál. evőkanál liszt
- 10 g porcukor
- 1 tojás
- A rumkrémhez
- 2 evőkanál. sötét rum
- 125 g mazsola
- 160 g vaj
- 160g porcukor
- 4 tojás
- 200 g őrölt mandula
- 2 evőkanál. kukoricaliszt
- 1 bab
Főzési idő: 40 perc
Egy salátástálba öntsünk 2 evőkanál. sötét rum mazsolával.
A vajat apróra vágjuk, és hagyjuk szobahőmérsékleten megpuhulni.
Amikor puha, addig keverje, amíg a kenőcs állaga meg nem lesz. Ezután adjuk hozzá a cukrot és folytassuk a munkát.
Egyenként keverje bele a tojásokat, majd esőben a mandulaport és a kukoricakeményítőt. Jól összekeverjük és hűtőszekrényben tartjuk.