Recept galuskához; bárány, búza és gránátalma melasz Liza és Ziad Asseily által

Előkészítés 45 mn kemence

galuskához

Főzés 1 óra 33 perc pihenés

A Daoud Bacha Bel Berghol édes és sós libanoni étel, amely ötvözi a báránygolyókat és a gránátalma melaszt. Finoman párolt recept, amely megnyitja a kaput a Pays du cèdre gasztronómiájához.

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben Nyomtatás

A húsért

  • 500 g báránycomb
  • 500 g farsteak
  • 150 g dió
  • 150 g hagyma
  • 20 g finom só
  • 5 g őrölt bors

A hagymakompóthoz

A búza cérnametélt

  • 300 g bulgur
  • 50 g cérnametélt
  • 60 cl fehér csirke alaplé

Öltözködés és befejezés

1. lépés: A húshoz

Vágja fel a bárányt és a far steaket aprítóval vagy turmixgéppel.