Recept Garnélarák és könnyű koktélmártás

2009. december 07

recept

A karácsonyi ünnepekre a Cuisine AZ azt javasolja, hogy ezt a receptet készítse el a garnélarák verrinnek és annak koktélmártásának. Valójában ez a garnélarákból álló aperitif verrin, könnyű Espelette bors, természetes petits-suisse, ketchup és mustár mártással lehetővé teszi, hogy könnyű garnélarákos aperitifet készítsen a nap egyik legbőkezűbb étkezésének megkezdéséhez.!

  • 24 nagy garnélarák
  • A koktélmártáshoz:
  • 3 sima svájci süti
  • 1 C. mustár
  • 1 paradicsom
  • 1/2 citrom
  • 1 C. ketchup
  • Espelette bors
  • Só, bors

Főzési idő:

Pihenőidő: 1 óra

Ennek az aperitif verrin receptnek és könnyű szószának elkészítéséhez kezdje a garnéla meghámozásával, majd tegye félre a recept végéig.

Készítse el a mártást az egyszerű verrin receptjéhez. Ehhez nyomja össze a citromot, hogy kivonja a levét. Tegyen egy salátástálba a kis svájci citromlével. Adja hozzá a mustárt és a ketchupot, majd erőteljesen keverje össze, hogy nagyon homogén krémet kapjon.