Recept - Hagyományos katalán krém videó

Az igazi katalán recept az azonos nevű híres krémhez !

Nagyon könnyű Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

• 200 g porcukor vagy rézcukor
• 50 g kukoricakeményítő
• 6 tojássárgája
• 800 ml teljes tej
• 200 ml teljes folyékony tejszín (30% zsír)
• 1 fahéjrúd vagy 2 csillagánizs
• 0,5 citrom héja
• Barna nádcukor vagy barna cukor

Felszerelés

• Pán
• Konyhai fáklya
• Ostor
• Ramekin
• Tál

Készítmény

1. lépés:

Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet és a tejszínt a fahéj és a citrom héjával együtt. Hagyja beönteni.

---