Recept - Juhmáj nyárs és szűrő; boulfaf; 750g
Hagyományos étkezés Marokkóban az áldozat ünnepén.
Nagyon könnyű Euro ikonra
Olcsó Óra ikonra
Hozzávalók (4 fő)
- só
- kömény
- 1 birkaszűrő
- 1 juhmáj
Készítmény
1. lépés:
Grillezze a májat szénen, mindkét oldalát megfordítva.
2. lépés:
Vágja a májat közepes kockákra (oldalanként 4-5 cm), és keverés közben szórja meg sóval és köménnyel.