Recept - Kacsamell carpaccio mustárral szőlőmustban 750g
Nagyon könnyű Euro ikonra
Olcsó Óra ikonra
Hozzávalók (4 fő)
- Sóvirág
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál mustár Clovis szőlőmustban
- 1 kacsamell
Készítmény
1. lépés:
Zsírtalanítsa a kacsamellet, szabadítsa meg bőrétől és zsírjától. 1 órára fagyasztóba tesszük, hogy megkeményedjen.
2. lépés:
Vágjon nagyon vékony szeleteket a nyers kacsamellből, és tegye a tálaló tányérokra.