Recept karamellizált fahéjas zsemlékhez a szerkesztőség részéről; Ízakadémia

Előkészítés 30 mn kemence

karamellizált

Főzés 12 perc pihenés

Finom karamellizált zsemle fahéjjal ízesítve, bármikor élvezhető.

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben Nyomtatás

Briós tészta

  • 9 cl tej
  • 30g vaj
  • 2 csipet só
  • 40g cukor
  • 240 g T 65 liszt
  • 1 tasak Francine® instant sütőélesztő
  • 1 tojás

Díszít

  • 70 g puha vaj
  • 100 g barna cukor
  • 4 evőkanál. c-ig. fahéj
  • 1 tojássárgája

Ez a recept a prémium előfizetők számára fenntartott
te vagy kivételesen felajánlott.

1. lépés: Brioche tészta

Melegítse fel a tejet egy serpenyőben, és olvassa fel a vajat a mikrohullámú sütőbe téve. Öntse a tejet, a vajat, a sót, a cukrot, a lisztet és az élesztőt a tésztakampóval ellátott robottálba. Hozzáadjuk a tojást, majd közepes sebességgel gyúrjuk 15 percig. A tésztának könnyen leválik a tál széléről.