Recept - kaviár d; házi padlizsán 750g

Nyáron nagyon friss pirított kenyérszeleteken, vagy aperitifként.

kaviár

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

  • 1 paradicsom
  • Bors
  • 15 cl olívaolaj
  • 1 szál rozmaring
  • 3 szál bazsalikom
  • 12 szardella filé sóban
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 padlizsán (nagy)

Készítmény

1. lépés:

Mossa és szárítsa meg a padlizsánokat, és vágja nagy kockákra.
Hámozzuk meg a paradicsomot és vetjük le.
Törje össze a fokhagymagerezdeket.

2. lépés:

Öntsön egy kevés olívaolajat egy rakott edénybe, barnítsa meg a padlizsánt minden oldalról, a paradicsom és a fokhagyma szegfűszeggel, alaposan keverje össze.