Recept Konzerv d; zöld olajbogyó; Marokkói receptek

Íme a konzerv olajbogyó elkészítésének receptje. Ezután felhasználhatja ezeket az olajbogyókat a taginek díszítésére, vagy megeheti önmagában. Itt vannak az előkészítési lépések.

Hozzávalók:

• 10 kg zöld olajbogyó

Készítmény:

1. Az olajbogyót kővel törje meg, mossa meg, tegye vízzel töltött üvegekbe, jól fedje le
2. Változtassa meg a vizet reggel és este három napig
3. Ha az olajbogyó elvesztette keserűségét, ne cserélje újra a vizet; különben folyamatosan cserélje kétnaponta, amíg az olajbogyó megpuhul
4. Mindig fedje le a víz széléig, és ügyeljen arra, hogy megfelelően zárja le az üvegeket
5. Mindig tiszta kanállal vagy merőkanállal vegye őket
6. Ezeket az olajbogyókat ehetjük úgy, ahogy vannak, sóval meghintve; vagy tagine köretként

---