Recept mandulatej zselé narancssal - Top Santé

Teljes idő: 120 perc
Elkészítési idő: 120 perc
Személyek száma: 4
Nehézség: Könnyű
Költség: gazdaságos
A főzés típusa: Pároljuk a főzést
Típus: Desszert
Kategória: Ital
Táplálkozási kritériumok: Antioxidáns, alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes, olajos mag nélküli

Készítmény

Vegyünk három csíkot héjat a narancsból. Merítse őket egy kis edénybe forrásban lévő vízzel 30 másodpercre, engedje le, ismételje meg a műveletet tiszta vízzel, majd ismét engedje le.
Vágja a héjat vékony csíkokra.
Öntsük a mandulatejet egy fazékba, keverjük hozzá az agar-agart.
Adja hozzá az agavé szirupot és a narancs héját, forralja fel. Egy-két percig főzzük állandó keverés mellett, majd vegyük le a tűzről.
Osszuk a készítményt négy ramekinre, hagyjuk kihűlni, majd hagyjuk állni legalább 2 órán át a hűtőszekrényben.
Díszítsük apróra vágott héjjal a tálaláshoz.