Bolyhos Schwartau tejtekercsek

Mutassa meg az összetevőket és a tápértékeket

összetevők

• 30 g élesztő
• 375 ml tej
• 5 evőkanál tej ecseteléshez
• 730 g liszt
• 60 g cukor
• 10 g sót
• 1 tojás
• 80 g puha vaj
• 1 ½ pohár Schwartau Extra

Tápanyag-információ

• Táplálékérték tekercsenként kb:
• 300 kcal
• 1300 kJ
• 9 g fehérje
• 7 g zsír
• 52 g szénhidrát

Bolyhos tejtekercsek - ez így működik:

Kenyértekercs, mint a pékségből! Ezzel a bolyhos tejtekercsek egyszerű receptjével vasárnap reggel már nem kell kimennie a szabadba.

1. Oldjuk fel az élesztőt 375 ml langyos tejben. Keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót egy tálban. Hozzáadjuk az élesztő-tej keveréket és a tojást a liszthez, és mindent összekeverünk kézi keverővel. Végül darabonként adjuk hozzá a megpuhult vajat.
2. Alakítsa a tésztát 12 azonos méretű tekercsbe, és tegye egy sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyja körülbelül egy órán át meleg helyen kelni.
3. Melegítse fel a sütőt (elektromos tűzhely: 170 ° C/konvekció: 145 ° C). Kenje meg a tekercseket a többi tejjel és süsse kb. 25 percig.

Ha úgy tetszik, sütés előtt megszórjuk a tekercseket szezámmal vagy mákkal.

Egyébként: A tejtekercsek fagyasztásra kiválóak. Így a hét folyamán reggelizhet is. Egyszerűen felolvasztjuk előző este, és rövid ideig sütjük reggel a sütőben.

---