Recept mell d; szőlővel töltött bárány - Marie Claire

recept

Gyakorlati információk

  • Személyek száma 6
  • Elkészítési idő 30 perc
  • Főzési idő 1h30
  • Nehézségi fok Könnyű
  • Megfizethető költség

Hozzávalók

Egész báránymellre (kb. 1700 kg):

  • 450 g sovány sertéshús
  • 350 g sertészsír (itt nyers sonkát használnak)
  • 3 tojás
  • 200 g Smyrna szőlő
  • 80 g tejben áztatott zsemlemorzsa
  • 4 fej fokhagyma
  • 150 g hagyma
  • 50 g petrezselyem
  • Szerecsendió
  • Só, bors

Lépések

1. Vágja fel a sertéshúst (sovány és zsíros) az áztatott zsemlemorzsával és petrezselyemmel.
Adja hozzá az egész tojást, és keverje össze a töltelékkel.
Hozzáadjuk a mazsolát.