Recept ötlet fehér bab és sárgarépaleves

Ez az ízletes fehérbab- és sárgarépaleves egészséges ebéd, kevesebb, mint 200 kalóriával és diétához. A receptünkkel kis erőfeszítéssel főzheted a levest.

recept

Elkészítési idő: 30 perc, adagok: 6, kalória: 200 alatt

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, meghámozva és aprítva
  • 450 g cannellini bab, mosott és lecsepegtetett
  • 3 sárgarépa, meghámozva és vékonyra szeletelve
  • 2 póréhagyma, csak a fehér és a világoszöld részek, jól megmosva és félkarikára vágva
  • 850 ml csirkehúsleves (2 doboz), kevés nátriumtartalommal
  • 500 ml vizet
  • 2 teáskanál citromlé, frissen facsart
  • 1 teáskanál zsálya apróra vágva
  • só, bors
  • Továbbá: Néhány zsálya díszít

készítmény

1 Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Pároljuk a fokhagymát áttetszővé.

2 Hozzáadjuk a babot, a sárgarépát és a póréhagymát, a csirkehúslevet felöntjük a vízzel és a citromlével, felforraljuk és 5 percig pároljuk.

3 Hagyja, hogy a bölcs egy pillanatra a levesbe merüljön, a levest sóval és borssal ízesítse. Tálaljuk a zsályalevéllel díszített levest.

tipp: A levest sűríthetjük, ha néhány babot összezúzunk.