Recept Pácolt uborka a napon (kérges) Egyszerű savanyúság Megjegyzett receptek

Összetevők/összetétel:

- 2 kg közepes uborka,
- 10 gally zöld marar,
- 3 evőkanál só,
- 4-5 gerezd fokhagyma,
- 1 csípős paprika,
- tormagyökér,
- kenyér.

kérges

Készítmény:

3 literes tégelybe tegye a kapros ágakat és 1/2 tormagyökeret. Az uborkát megmossuk és a fejüket levágjuk. Ezután 4-ben kereszt alakban növesztik.

Helyezze az uborkákat függőlegesen az üvegbe, sózzon, az uborka közé helyezze a megpucolt fokhagymát, a kettévágott csípős paprikát és a torma maradékát. Adjunk hozzá egy kevés meleg vizet, és tegyünk a tetejére egy szelet kenyeret. Az üveget 2 napig a napsütésben fedővel (csészealjjal) letakarva helyezzük el.

Ezután dobja el a kenyeret, és tegye az üveget az árnyékba.

Aki savanyúbb uborkát akar, az még egy napra a napon hagyja.

A recept összetevőinek elemzése Pácolt uborka napsütésben (kérges):

A tormát legjobban erős mártásként használhatjuk, húsban és halban olajban.