Recept paprikás leveshez túrós krostinival

krostinival

Kanálozásra jó: a vörös leves gyümölcsös, pikáns jegyű - és könnyen elkészíthető. A tökéletes recept erre az évszakra

összetevők

készítmény

1. Melegítse fel a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra. Felezd meg a paprikát, távolítsd el a magokat, mossd meg és dobd fel a hüvelyeket. A hagymát megpucoljuk és kockára vágjuk. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat. 3 percig pirítsuk a hagymát és a paprikát. Beleszórjuk a cukrot és a paprikát, és rövid ideig megpirítjuk. Öntsünk 800 ml vizet, adjunk hozzá 1 teáskanál sót a leveshez, forraljuk fel és fedőn pároljuk körülbelül 15 percig.

2. Vágja szeletekre a bagettet, tegye egy tepsire, kenje meg az olajjal és süsse a sütőben kb. 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.

3. Vágja le a zsázst az ágyról. A levest finomra pürésítjük, ízlés szerint sóval, borssal és chilivel ízesítjük.

4. Kenje meg a túrót a bagett szeletekre. Fűszerezzük sóval, borssal és megszórjuk zsázsa. Rendezze a levest tálkákba, csepegtesse meg kevés olajjal, és túrós krostinival tálalja.

Tipp: A leves még tartalmasabbá válik, ha sült garnélarákot szolgál fel.