Recept - Párizs-Brest torta videóban

Milyen nagyszerű ötlet, ez a csinos Párizs-Brest stílusú torta.

Közepes nehézség Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (6 fő)

Tejsodó

• 250 g tej
• 25g porcukor vagy hengercukor
• 25 g kukoricakeményítő
• 50 g tojás

Paris-Brest krém

• 300 g cukrászsütemény
• 150g vaj
• 75 g praliné (paszta)

Omlós tészta

• 250g liszt
• 175 g vaj
• 5 g só vagy finom só
• 10 g porcukor
• 50 g tojás

A dekorációhoz

• 200 g étcsokoládé
• 100 g praliné

Felszerelés

• Elektromos kézi keverő
• Clingfilm
• Hagyományos sütő
• Sütőpapír
• Tészta táska
• Konyhai hőmérő
• Hornyolt aljzat
• 20 cm átmérőjű habgyűrű

Készítmény

1. lépés: Tészta krém

A cukrászsüteményt a fent megadott arányok szerint készítse el. Hagyja 15 percig hűlni a fagyasztóban.

---