Recept pekingi leves - Grazia

Készítmény

1. A fekete gombákat áztassa langyos vízbe.

2. Főzd a csirkemellet sós, forrásban lévő vízben 10 percig, vagy gőzben.

3. Hámozza meg és vékony botokká vékonyítsa a gyömbért.

4. Engedje le a bambuszrügyeket és öblítse le. Vágja őket vékony rudakra.

5. Vágja a tofut szeletekre, majd rudakra, tegye félre hideg vízbe.

6. Csepegtesse le a gombákat, nyomja össze őket, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Vágja őket vékony csíkokra.