Recept saláta, mint Moszkvában
Hozzávalók: 8 fő.
- főtt savanyú káposzta: 400 g
- olajban pácolt hering: 200 g
- malossol savanyúság: 8
- fekete retek: 1
- kapor: 1 csomó
- nehéz tejszín: 15 cl
- citrom: 1
- só bors
Készítmény:
Mossa le a savanyú káposztát hideg vízben. Csepegtesse le, és nyomja össze a tenyere között, hogy kivonja a vizet.
Verjük fel a krémet egy nagy tálban a citromlével. Sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a csomó finomra vágott kapor felét. Maradj laza.
Hámozza meg a fekete retket és vágja három részre. Vegyen hosszú forgácsot. a takarékos késsel. Tegye 10 percre hideg vízbe, majd engedje le.