Recept - Sertéshéjas pite gyógynövényekkel a videóban

Illatos pástétom harapnivalókhoz, hideg büfé vagy saláta és szelet pirított vidéki kenyér kíséretében.

recept

Közepes nehézség Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (10 fő)

  • 800 g sertéshéj
  • 600 g sertés karaj vagy sertés kör
  • 5 medvehagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 sárgarépa
  • 3 hagyma
  • 3 szegfűszeg
  • 60 cl fehérbor
  • Rozmaring
  • Zsálya
  • Oregano
  • Ízletes
  • Kakukkfű
  • 6 borókabogyó
  • 10 bors
  • 30 g durva só

Felszerelés

  • Kukta
  • Zöldséghámozó
  • Terrine

Készítmény

1. lépés:

Hámozzuk meg a sárgarépát és mossuk meg. Hámozzuk meg a hagymát és a medvehagymát. A zöldségeket apróra vágja. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és kettévágjuk.