Recept Sós palacsinta zöldségekkel
2020. január 24
- A palacsintatésztához:
- 250g liszt
- 50 cl tej
- 1 tojás
- 1 C. evőkanál olívaolaj
- vaj a serpenyőhöz
- 2 csipet só
- Köretnek:
- 1/2 brokkoli
- 1/2 karfiol
- 4 sárgarépa
- 1 kis doboz kukorica, lecsepegtetve
- 1 hagyma
- olivaolaj
- majonéz vagy fehér szósz ízlés szerint
- só bors
Főzési idő: 15 perc
Készítsük el a palacsintatésztát:
Öntsük a lisztet és a sót egy nagy tálba.
Vájjon egy mélyedést a közepén, és adja hozzá a tojást, az olívaolajat és a tejet.
A tésztát jól habverjük, amíg sima és homogén nem lesz.
Hagyja a palacsintatésztát 1 órán át szobahőmérsékleten ülni.
Közben készítsd el a köretet:
Válasszuk el a virágokat a brokkolitól és a karfioltól. Mossa le és ürítse le őket.
Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a sárgarépát.
A hagymát megpucoljuk és felszeleteljük csíkokra.
A konzerv kukoricát engedje le.
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet nagy lángon.
Forrás közben merítse a brokkolit és a karfiolvirágzatokat vízbe, és blansírozza 10 percig.