Recept - Spenót miso mártással és szezámmaggal 750g

Főtt spenót, édes és sós mártással ízesítve, miso pasztából, cukorból és szőke szezámmagból. Tökéletes köretként étkezéshez vagy bento cikkként.

miso

Nagyon könnyű Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók

  • 1 további csipet szőke szezámmag
  • 1/2 evőkanál vizet
  • 1c.c. Japán szójaszósz
  • 1 evőkanál miso paszta (ami nagyon jó, az van!)
  • 2 evőkanál szőke szezámmag
  • 1 evőkanál cukor
  • kb. 200 gr spenót (levelek vagy levelek + gyökerek)

Készítmény

1. lépés:

Mossa meg a spenótot hideg víz alatt.
Tegyen vizet forrni egy nagy fazékba (vagy wokba).

2. lépés:

Amikor forr a víz, részben áztassa bele a spenótot, a leveleknél fogva (a szár főzése kissé hosszabb ideig tart, mint a levelek).
Néhány másodperc múlva, miután a szárak kissé megvezetik, hagyja a leveleket 1 percig forrni a forrásban lévő vízben. Ha túl sokat lebegnek, tartsa őket víz alatt egy spatulával.

3. lépés:

Vegye ki a spenótot a vízből, és tegye egy nagy, hideg vízzel töltött edénybe (néhány jégkockával, ha van ilyen). Ez lehetővé teszi a főzés leállítását és a spenót gyönyörű zöld színének megőrzését.