Recept tök gratin fehérborral diétához

Hozzávalók: Pers.

Melegítse elő a sütőt 7-8 (220 ° C) hőmérsékletre.

Mossa meg, hámozza meg a tököt, majd vesse be.

Konyhai deszkán késsel vágja kockákra.

Egy főzőedényben 10 percig forraljuk a tök kockákat forrásban lévő sós vízben.

Távolítsa el őket a vízből, majd ürítse le egy szűrőedényben.

Amint jól lecsöpögtek, tárolja sütőedényben.

Ezzel egy időben készítsen szőke roux-ot egy fazékba 40 g vaj és 40 g liszt összekeverésével.

Adjunk hozzá ½ liter tejet, és keverés közben hagyjuk egy ideig kis lángon sűrűsödni.