Recept Világos fehér sajt és lime torta

2011. augusztus 16

világos

A frissesség koncentrátuma ebben a receptben a könnyű fehér sajthoz és a lime tortához, hozzáadott könnyedséggel. Ezt a tortát értékelni fogják nehéz étkezés után, vagy sem.

  • Az omlós tészta esetében:
  • 150 g liszt
  • 50 g maizena
  • 70 g alacsony zsírtartalmú vaj
  • 1 csipet só
  • Köretnek:
  • 200 g túró 0% zsírtartalom
  • 3 tojás
  • 2 lime
  • 100 g porcukor
  • cukrozott citrom héja

Főzési idő: 45 perc

Pihenőidő: 1 óra

Készítsük el a tésztát:

Egy tálban keverje össze a lisztet és a kukoricakeményítőt. Sózzuk és puhított vajat adunk hozzá. Keverd össze. Fokozatosan öntsön be fél pohár vizet a keverés abbahagyása nélkül. Kézzel dagasztva homogén pasztát kapunk. Formázzon egy gömböt a tésztával, és takarja le fóliával. Hagyja állni 1 órán át szobahőmérsékleten. Ezután tenyerével sodorja ki a tésztát anélkül, hogy átgyúrná, majd lisztezett sodrófával is sodorja ki a lisztezett munkafelületen. Villával szurkáld meg.