Recept Világos fehér szósz

2010. december 01

fehér

Ez a recept egy világos fehér szósz nélkül zsír és ezért vaj nélkül ugyanolyan jó, mint egy klasszikus béchamel szósz. Könnyen elfér benne a zöldség- és halkrutin, vagy akár a lasagna is.

  • 200 ml fölözött tej
  • 1 C. szint kanál kukoricaliszt vagy burgonyakeményítő
  • reszelt szerecsendió, curry vagy sáfrány
  • 1 csipet reszelt Gruyére (opcionális)
  • só bors

Főzési idő: 7 perc

Üreges tartályban habverővel fokozatosan oldja fel a kukoricakeményítőt (vagy burgonyakeményítőt) a hideg tejben.