Receptek a legfinomabb salátához garnélával és tintahalral
Néha nem a kolbásszal, hússal vagy ugyanazokkal a rákpálcákkal szokott salátákkal kényezteti magát és szeretteit, hanem valami kifinomultabbal - a tengerrel. Nem csak ízletes és eredeti, hanem azért is hasznos, mert! Sok tenger gyümölcsein alapuló saláta létezik, a garnélarák és a tintahal különösen jól passzol egymáshoz.
| Tintahal - | 200 g |
| Garnélarák - | 200 g |
| friss uborka - | 3 közepes |
| Tojás - | 2 darab. |
| friss petrezselyem - | 15 g |
| tejföl és só - | íz |
| Főzési idő: 30 perc | Kalória/100 gramm: 100 Kcal |
Általános szabály, hogy a legfinomabbak kis mennyiségű termék kombinációi, amelyek közül általában a legegyszerűbbeket választják. És kiderül, friss és zsenge saláta.
A tojásokat keményre kell főzni, majd vékony csíkokra kell vágni. A tintahalnak is főznie kell - pár percig forrásban lévő vízbe téve lehűtjük, és csíkokra is vágjuk. A garnélákat sós vízben 5-7 percig főzzük. Az uborkát szintén csíkokra vágjuk az elkészített többi hozzávaló méretének megfelelően. A petrezselymet felaprítjuk. Csak az összes terméket kell összekeverni, ízlés szerint sót adni és tejföllel megtölteni. Befejeződött!
„Tsarsky” saláta tenger gyümölcseivel
A saláta neve és elküldi az emléket a filmről: "Ivan Vasziljevics szakmát vált", igaz? Mindenesetre mindenképpen helyet kapna ennél a királyi asztalnál.
- 0,5 kg tintahal;
- 300 gr. Garnélarák;
- 1 pohár vörös kaviár;
- 5 közepes méretű csirke tojás;
- 4 közepes méretű burgonya;
- 150 gr. Minden kemény sajt;
- Majonéz és fűszerek - ízlés szerint.
Főzési idő: 30-40 perc plusz pár óra állva.
Kalóriatartalom: kb. 160 Kcal/100 gr.
Jobb megfőzni a burgonyát és a tojást, és hagyja kihűlni. A garnélákat sós vízben főzzük 5-7 percig, a tintahalakat néhány percig forrásban lévő vízben engedjük le, majd hűtsük le, majd csíkokra vágjuk.
A burgonyát és a tojást egyenként kell reszelni, csakúgy, mint a kemény sajtot. Most összegyűjtheti a salátát - ez puff, így a termékeket egy lapos tányérra helyezzük, mindegyiket vékony majonézes réteggel megkenve.
Először jön a burgonya, majd a tintahal és a tojás, majd a garnélarák és a sajt. Ekkor a salátát néhány órán át hűtőszekrényben kell tartani, és közvetlenül a tálalás előtt a tetejét vörös kaviárral díszíteni.
Például ezt megteheti - tegyen egy rács majonézet egy salátára, és tegyen több tojást minden cellába (kb. Fél teáskanál). Ezután kész a saláta!
Próbáljon ki egy finom, frissítő citromból és narancsból készült limonádét otthon.
Olvassa el, hogyan válasszon mixert a turmixhoz, és figyeljen néhány eredeti receptre a finom koktélokhoz.
Saláta koktél "tenger"
Ennek megfelelően minél több tenger gyümölcse van egy salátában, annál inkább tenger gyümölcseinek számít. Így már „nagyot játszhat” és elkészíthet egy igazi tengeri finomságot.
- 200 gr. Polip;
- 200 gr. Garnélarák;
- 200 gr. Rákhús;
- 100 gr. Kagyló;
- egy halom friss kapor;
- 100 gr. Feldolgozott sajt;
- Finomított növényi olaj pörköléshez;
- Tejföl és só ízlés szerint.
Kalóriatartalom: kb. 120 Kcal/100 gr.
A tintahalat és a garnélát fel kell forralni (tintahal forrásban lévő vízben néhány percig, garnélarák sós vízben 5-7 percig), és a kagylót 10 percig kell sütni, gyakran kevergetve. De mielőtt elküldené a sült kagylót, csíkokra kell vágnia a tintahalat és a rákhúst.
Ha a kagylót 5 percen belül megsütjük, adjuk a salátához a fenti összetevőket, a kapor kivételével. 5 perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni a salátát. Amikor ez megtörténik, apróra vágott kaporral megszórva marad.
Tengeri saláta kagylóval
Mindazonáltal, bármit is mondhat, a rákpálcák túl drágák a szívtermékünkhöz, ezért felhívja a salátákra. És ennek a kívánságnak nincs különösebb oka.
- 3 közepes méretű tintahal;
- 400 gr. Főtt és fagyasztott garnélarák;
- 400 gr. Rákpálcika;
- 5 közepes méretű (már főtt) csirke tojás;
- Majonéz és fűszerek ízlés szerint.
Kalóriatartalom: kb. 170 Kcal/100 gr.
Mivel a saláta összes összetevője készen van a tintahal kivételével, csak annyit kell tennie, hogy megfőzi és néhány percig forrásban lévő vízben áztatja.
Amíg a tintahal hűl, aprítsa fel a tojásokat és a garnélákat.
Miután a garnélarák a héjában van, meg kell tisztítani őket. Marad, hogy a tintahalat csíkokra vágjuk, és az összes elkészített terméket összekeverjük majonézzel.
Ha akar, adhat egy kis sót a salátához, és ízlés szerint díszítheti.
Saláta "Nő"
A női összejöveteleken mindig valami ízletes, kiadós és egyúttal legalább viszonylag diétás ételt szeretne főzni. Ez a saláta remek megoldás lehet.
- 2 nagy tintahal tetem;
- 0,5 kg hámozott garnélarák;
- 0,5 kg kagyló;
- 3 közepes méretű paradicsom;
- 1 nagy kaliforniai paprika;
- 1 közepes hagyma;
- egy csomó friss saláta, kapor és petrezselyem;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 50 gr. Vaj;
- 70 gr. Nyers növényi olaj;
- 3 TBSP. Kanál citromlé;
- Só és fekete bors ízlés szerint.
Kalóriatartalom: kb. 130 Kcal/100 gr.
Forraljuk fel a tintahalat, csepegjünk néhány percig forrásban lévő vízbe és vágjuk csíkokra. Forraljuk kagylót sós vízben 3-5 percig. Garnélarákra van szükség felolvasztás nélkül, száraz serpenyőben, és melegítsük, amíg a folyadék elpárolog, majd adjuk hozzá a vajat és a pörköltet, amíg megpuhul.
Amíg a garnélarák lehűl, a paradicsomot kockákra vagy szeletekre, a bolgár paprikát - csíkokra, hagymára - vékonyra kell vágni. Finoman apróra vágott petrezselymet és kaprot, és hagyja, hogy a fejes saláta levegye a kezét. A fokhagymát sóval és fekete borssal kell összetörni.
Most minden összetevőt, a fokhagymát kivéve, egy tálba kell egyesíteni és óvatosan összekeverni. A tankoláshoz a növényi olajat fokhagymával és citromlével kell összekeverni, és villával jól fel kell verni. Adja hozzá ezt az öntetet a salátához, és kész.!
Tartlet saláta
A valódi parti vagy büféasztallá alakítható tengeri saláták különlegesen lenyűgözőek és eredetiek egyéni bemutatásukban. Pozitív hatással van ízükre is: a tartletek íze és állaga még enyhébb tápértéket ad a salátának. És milyen ízűek a tartlettben lévő ételek, mint a gyerekek?!
Egy ilyen finomság elkészítéséhez használhatja a legfinomabb receptet, amelyet már fent bemutattunk, és a kész salátát homokba vagy gofri tortába rendezheti. Felülről apróra vágott zöldet kell megszórni, vagy kaviárral díszíteni (például a szimuláltat is lehet).
Szép és ízletes díszítés az olajbogyó darabjai. Egyébként saláták elkészítéséhez tartlettek készítéséhez a tintahal és a garnélarák vízben forralható babérlevél és szegfűbors bors hozzáadásával.
Hasznos tanácsok
Ahhoz, hogy a tenger gyümölcsei salátát főzze, és különösen a tintahalat garnélával, hogy a vendégek megkérdezzék, melyik szakács csinálta, tudnia kell, hogy: