Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)

Tojás, sárgája, csirke	60
Tojás, egész tojás, csirke	120
Tej, sovány, tehén	240

Munkaóra/előkészítés:
Tojásszúró

A tojáskrém elkészítése

1. Válasszon szét 1 tojást, különben használja a tojásfehérjét. Keverjük össze a tojások sárgáját 2 tojással, amíg homogén masszát nem kapunk. A tojássárgája finomabb ízt és állagot kölcsönöz a kész tojásszúrásnak.

2. Forraljuk fel a tejet, és folyamatosan kevergetve lassan öntsük a tojásokba. Forró tej használata lerövidíti a sütési időt.

3. Vaj hőálló desszert formákat, és öntsük a tojás keveréket. Töltsön meg egy sütőedényt vízzel, és tegye bele a formákat. Hagyja a sütőben 80 fokon kb. 40-50 percig állni. A mérsékelt hő miatt a tojás szúrása különösen szoros. Amint túl forrón főzik, a tojás túlságosan meg fog emelkedni, és a tojásszúró lyukasztásra kerül.

4. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Ne dobja ki a tojásrudat a formából, amíg teljesen kihűl. Vágja apróra a hideg tojásrudat.

tipp Az adagok méretének módosításakor az összetevők következő arányát kell figyelembe venni: 4 rész tejhez 2 rész egész tojást és 1 rész tojássárgáját használunk. A tojáskrém érdekes változatai beszerezhetők zöldségpürék (pl. Friss brokkoliból, paradicsomból vagy ebsenből) vagy húspürék (máj, vad) hozzáadásával.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Tojásszúró

A tojáskrém recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek	egységek	16 adagra	adagonként
Fűtőérték	kcal	483	30.19
Fűtőérték	kj	2012.4	125,78
fehérje	G	33.42	2.09
zsír	G	32.94	2.06
Többszörösen telítetlen zsírsavak	G	5.46	0,34
szénhidrátok	G	12.78	0.8
Kenyér egységek	LENNI	1.07	0,07
Rost	G	0	0
víz	G	336,48	21.03
koleszterin	mg	1231.2	76,95
nátrium	mg	323.4	20.21
kálium	mg	619.2	38.7
kalcium	mg	448,8	Május 28
foszfor	mg	841.2	52.58
magnézium	mg	57.6	3.6
Vas	mg	6.84	0,43
A-vitamin, retinol	µg	862,8	53.93
E-vitamin, tokoferol	mg	6.18	0,39
B1-vitamin, tiamin	mg	0,43	0,03
B2-vitamin, riboflavin	mg	1.19	0,07
B3-vitamin, niacin	mg	0,42	0,03
B6-vitamin, piridoxin	mg	0.4	0,02
C-vitamin, aszkorbinsav	mg	2.4	0,15
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a levesbetét kategóriából

Receptek a leves köret kategóriából Recept neve

Borsó sütés

Vajgombóc

krutonnal

Tojásszúró

Halgombóc

Búzadara gombóc

Sajtos keksz

Borjúgombóc

Májgombóc

Mandulás keksz

Palacsintacsíkok

Sonkás keksz

Krémfújások

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

• Grundrezetp.de
• ·
• lenyomat
• ·
• Adat védelem
• ·
• A felelősség kizárása

---