Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -
| Vaj, édes tejszín- | 40 |
| Edam, 30% zsírtartalom i. Tr. | 250 |
| Parmezán, 37% zsírtartalom i. Tr. | 30-án |
| só | 3 |
| Fekete bors | 1 |
| polenta | 250 |
| víz | 1000 |
Munkaóra/előkészítés:
Sült Polenta
Gratinált polenta elkészítése
1. Forraljon fel 1 liter sós vizet, csökkentse közepes lángra a lángot, és habverővel állandó keverés közben fokozatosan keverje bele a kukoricadara.
2. A polenta vastagabbá válik, és néha darabos is, miközben főz. Az égés elkerülése érdekében a teljes főzési idő alatt alaposan keverje össze. Ez egy fakanállal működik a legjobban. Ha csomók képződnek, akkor a legjobb, ha ezeket azonnal az edény szélére törjük. Addig keverjük, amíg a keverék annyira sűrűvé nem válik, hogy elválik az edény aljától, és a kanál önmagában megáll. Ez körülbelül 30 perc múlva következik be.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és konyhai palettával kenjük rá a kb. 2 cm vastag polentát. Reszeljük le a sajtot, és szórjuk rá a polentára. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, amíg a polenta nagyon szilárd és ropogós, barna sajtréteggel be nem burkolt. Vegye ki a polentát a sütőből, hagyja kissé kihűlni, és nagy gyémántokra vágja
Számolja ki saját receptjeit?
Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor
Kalória kalkulátor
Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.
Kalória és tápérték:
Sült Polenta
| A gratinált polenta recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege | |||
| Táplálkozási értékek | egységek | 6 adagra | adagonként |
| Fűtőérték | kcal | 1869.1 | 311.52 |
| Fűtőérték | kj | 7838.1 | 1306.35 |
| fehérje | G | 99.46 | 16.58 |
| zsír | G | 83,77 | 13.96 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | G | 1.65 | 0,28 |
| szénhidrátok | G | 175,31 | 29.22 |
| Kenyér egységek | LENNI | 14.61 | 2.43 |
| Rost | G | 0 | 0 |
| víz | G | 1137.87 | 189,65 |
| koleszterin | mg | 208.9 | 34.82 |
| nátrium | mg | 1482 | 247 |
| kálium | mg | 283.2 | 47.2 |
| kalcium | mg | 2358.6 | 393.1 |
| foszfor | mg | 1656.3 | 276.05 |
| magnézium | mg | 98.2 | 16.37 |
| Vas | mg | 1.09 | 0,18 |
| A-vitamin, retinol | µg | 783.9 | 130,65 |
| E-vitamin, tokoferol | mg | 2.34 | 0,39 |
| B1-vitamin, tiamin | mg | 0,16 | 0,03 |
| B2-vitamin, riboflavin | mg | 1.07 | 0,18 |
| B3-vitamin, niacin | mg | 0,31 | 0,05 |
| B6-vitamin, piridoxin | mg | 0,21 | 0,03 |
| C-vitamin, aszkorbinsav | mg | 0 | 0 |
| Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak. Minden nyilatkozat garancia nélkül. | |||
Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.
További receptek a tészta kategóriából
| Tagliatelle, -tészta-házi |
| Hajdina tészta |
| Chili földimogyoró |
| Farfalle-gombával |
| Farfalle-paradicsommal és bazsalikommal |
| Növényi kesudió |
| Zöldséges lasagna |
| gnocchi |
| élesztő-tészta gombóc |
| Sajttészta |
| Burgonyagombóc |
| burgonyagombóc- |
| Sütőben sült lasagna |
| Lasagne-padlizsánnal |
| Perec kenyérgombóc |
| Maultaschen-gombával-és-bas |
| Dió-spaetzle-spenóttal |
| Tészta-tökkel |
| Penne-paradicsommal és cukkinivel |
| Pizzoccheri |
| Polenta vajjal |
| Polenta-svájci mángolddal |
| Burgonyatészta |
| Sváb ravioli |
| Selyemgombóc |
| gombóc |
| Szalvétagombóc |
| spaetzle |
| Bolognai spagetti |
| Spagetti Carbonara |
| Spagetti-gyógynövényekkel és műtermékekkel |
| Spagetti krémmel rókagomba |
| Spagetti-citrommal |
| Nápolyi spagetti |
| Spagetti Puttanesca |
| Spenót Ravioli |
| Tortellini-with-Gorgonzola |
| Tortellini-dióval-gyógynövényekkel-Sa |
| Tortellini-sertéshússal |
| Tortellini rinascimentali |
| Tortillák |
| Sült Polenta |
| Vegetáriánus-Maultaschen-W-vel |
A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.
- Grundrezetp.de
- ·
- lenyomat
- ·
- Adat védelem
- ·
- A felelősség kizárása