Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Bárány, karaj filé 400
olivaolaj 70
mustár 5.
Citromlé 10.
só 2
oregano 60
petrezselyem 80
Fekete bors 5.

Munkaóra/előkészítés:
Bárányszelet gyógynövényes kéreggel

Bárányborda elkészítése gyógynövényes kéreggel és petrezselymes salátával

tápértékkel

1. Öblítse le a bárány 6 darabos karaját, szárítsa meg és vágja le többször a késsel a finom zsírperemet. A hús pörkölés vagy grillezés közben összehúzódik, és a bemetszés biztosítja, hogy a hús ne dudorodjon ki.

2. Öblítsen ki egy csomó oreganót, és szárítsa meg. Szedje le a leveleket, és aprítsa fel finomra. Keverjük össze durva tengeri sóval, durvára őrölt fekete borssal és egy kezeletlen citrom reszelt héjával. Tekerje bele a karajokat, és erősen nyomja le a gyógynövénykeveréket.

3. A petrezselymes salátához öblítsen le egy csomó levél petrezselymet és szárítsa meg szárazon. Szedje le a leveleket, és aprítsa fel finomra. Keverjük össze 1 ek citromlével, sóval, borssal, 1 evőkanál mustárral és 5-6 ek olívaolajjal.

4. Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat hevítünk, és a szeleteket 2-3 percig sütjük mindkét oldalon. Természetesen a grillre is teheti őket. A petrezselymes salátával tálaljuk.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Bárányszelet gyógynövényes kéreggel

Az összes összetevő kalóriáinak és tápanyagainak összege a Bárányborda és a gyógynövényes kéreg receptjéhez
Táplálkozási értékek egységek 4 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 1126.1 281.53
Fűtőérték kj 4712.15 1178.04
fehérje G 85.48 21.37
zsír G 83,97 20.99
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 6.82 1.7
szénhidrátok G 6.55 1.64
Kenyér egységek LENNI 0,55 0,14
Rost G 3.4 0,85
víz G 378.01 94.5
koleszterin mg 280.7 70.18
nátrium mg 468.55 117.14
kálium mg 1976.3 494.08
kalcium mg 252 63
foszfor mg 758.2 189.55
magnézium mg 112.2 Május 28
Vas mg 7.37 1.84
A-vitamin, retinol µg 805.6 201.4
E-vitamin, tokoferol mg 15.92 3.98
B1-vitamin, tiamin mg 0,84 0,21
B2-vitamin, riboflavin mg 1.24 0,31
B3-vitamin, niacin mg 24.29 6.07
B6-vitamin, piridoxin mg 0,17 0,04
C-vitamin, aszkorbinsav mg 138.1 34.53
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a hús kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása