Receptjeink egy sikeres vacsora aperitifhez Femme Actuelle Le MAG
Ez az, úgy döntöttél, hogy ezt teszed: meghívod az összes barátodat egy vacsora aperitifre! Mindennek tökéletesnek kell lennie, és ez jó ... 65 receptben segítünk (épp ebben!). Kétségtelen, hogy mindezzel megtalálja boldogságát !
Az aperitif vacsora jó ötlet, ha úgy fogadja barátait, hogy nem ül le az asztalhoz. Ennek a képletnek számos előnye van, különösen karácsonykor vagy halloweenkor. Először is több vendéget hívhat meg, mint amennyit a nappali asztala elfér. Ezután egy kis szervezéssel és a lehető legtöbb recept előre elkészítésével élvezheti vendégeit, ahelyett, hogy a konyhában töltené az estét. Végül a megfelelő receptekkel mindenkit örömmel tölt el, anélkül, hogy betörne a bankba. Valójában a kis falatok lehetővé teszik a nemes és drága alapanyagok felnagyítását. Például egy kis libamáj vagy füstölt lazac azonnal nagy hatással bír, és nem igényel nagy mennyiségű csillag-összetevőt. Gyerünk, vegyünk egy mély lélegzetet, és olvassuk el tippjeinket, hogy aperitif vacsora teljes siker legyen, legyen az rögtönzött vagy sem.
Milyen mennyiségeket tervez a koktélfogadásra ?
A vendégek táplálására számos lehetőség áll rendelkezésre: verrine, kanál és harapás. Ez a trükk, hogy vendégei ne legyenek éhesek többre.
Először tervezzen személyenként 12-15 előételt.
10 vagy kevesebb vendég esetén 5 különböző fajtát kínál.
35 fő számára: 6 fajta.
50 fő számára: 7féle előétel.
Italokhoz tervezzen fejenként 4 pohár koktélt.
Tudni. egy liter puncs (alkohollal vagy anélkül) 5 főre érvényes, egy üveg pezsgő 2 főre érvényes, ha egyetlen italként szolgálják fel, 4-re, ha egyszerű kíséret.