Reddit - VeganDE - Veganizmus - Esszé

Együnk most füvet?

vegande

Amikor vásárolni megyek, nem vagyok stresszes, hanem nyugodt vagyok, és szánom magamra az időt, mert a vásárlás élménygé vált. A szupermarketben állok, bejárok a folyosókon, és elbűvölten nézem a nagy és egyre növekvő ételek választékát. De mi az, amit valójában ott látok?

Egyre gyakrabban kérdőjelezzük meg, hogy valójában mit eszünk, mind az egyes összetevőket, mind a teljes ételcsoportokat. Csak Németországban naponta mintegy 2000 ember vegetáriánus és 200 körüli vegán életmódot vall (ezt egyesek megvetően vallásnak (helyettesítőnek) nevezik). A zöldségpiac virágzik, és Németország az élmezőny a vegán termékek bevezetésében, annak ellenére, hogy a németek csupán 1,6% -a vegán. A kép vásárláskor is nyilvánvaló, minden héten, amikor átsétálok a szupermarketbe, új termékeket találok a hűtőszekrény polcain vagy a sarokban speciálisan vegán ételekkel, valamint az úgynevezett V-címkével (az európai vegán-vegetáriánus jóváhagyási pecsét) a hagyományos árukon. A „természetesen” vegán ételek, például a zöldségek és a gyümölcsök mellett, a széles és folyamatosan növekvő választék miatt, általában elgondolkodtat, amikor azt kérdezik tőlem, mit tudok még enni vegánként. És felmerül bennem a kérdés, hogy nem lenne-e értelme egy alapvetően zöldségből és gabonából álló ételt hússal kiegészíteni, és nem fordítva?

[1] McDonalds McDouble Tex Mex

[3] Techniker Krankenkasse és Foodwatch tanulmánya