Regioizomer klorogénsav-származékok

DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU 107. év, 2011. november Behr s Verlag l Hamburg l ZKZ 9982 Elemzés »Kutatás» Folyamatok »Jog» Kukoricából és szójából készült élelmiszer Hivatalos GMO-vizsgálatok eredményei (2008-2010): A megállapítások alapja (Waiblinger et al.) »Regioizomer klorogénsav-származékok Azonosítás tandem tömegspektrometriával (Kuhnert)» Az LMIV szerint az LMIV előtt van Az élelmiszer-információs rendelet (Sumfleth) »Kampányok Véleményalkotás vagy fogyasztói tájékoztatás? (Wallau) »Boranalízis annak idején a hercegi Nassau Cabinetkeller (Dietrich/Patz) borainak eredetiségének és természetes tisztaságának meghatározása B. Behr s Verlag GmbH & Co. KG, 22085 Hamburg ZKZ 9982, befizetett díj, PVSt, Deutsche Post L

2011 november

Biztonság és öt eszköz a növényi termékek sikeréhez: Minőségellenőrzés Nyomelemzés Referenciaanyagok Orvosi ügyek Szabályozási ügyek. Ennek kezelését azonban meg kell tanulni. Tegye tapasztalt kezekbe termékei jólétét. Szakértői csapatunk átfogó szolgáltatásokat kínál a legmagasabb szinten. PhytoLab A növényi termékek kompetencia központja a természeti hálózatban. Tel .: +49 9163 88-216 [email protected] www.phytolab.de

524B Speciális téma: Spektroszkópia «intenzitás x10 5 3 190,8 -MS2 (353,1), 16,7 perc # 746 2 HOOC OH 1 OH OH 0 x10 6 1,25 178,9 172,9 5-CQA -MS2 (353,1), 18,8 perc # 846 1,00 OH 0,75 HOOC 0,50 OH OH 0,25 0,00 x10 5 8 135,0 154,9 190,9 190,9 4-CQA -MS2 (353,1), 11,0 perc # 489 6 4 2 0 OH OHOC HOOC 178,9 OH 134,9 3-CQA 50 100 150 200 250 300 350 m/z 2. ábra Három regioizomer mono-koffeil-kininsav (CQA: koffein-quinic sav) és hat dicaffeoil-kininsav tandem tömegspektruma, negatív ion módban, ioncsapda tömegspektrométerrel rögzítve (a kék gömbök a koffeinsav szubsztituenseket jelentik) ) [3,4]. » 2011. november DLR