Rehabilitáció - DGE
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Állomás táplálkozási logója a rehabilitációs klinikák számára
A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) a táplálkozási tanúsító állomással vagy a táplálkozási PREMIUM tanúsító állomással rendelkező rehabilitációs klinikáknak két lehetőséget kínál vendéglátási ajánlatuk elismertetésére. Ennek a tanúsításnak az alapja a DGE által kiadott "DGE minőségi előírása a rehabilitációs klinikák vendéglátásában".
Állomás táplálkozási tanúsítása
Rehabilitációs klinikaként, amely megfelel az élelmiszerek, az étlaptervezés és -készítés, valamint a lakókörnyezet három minőségi területének kritériumainak, jogosult használni a kórtermi táplálkozási tanúsítást. A minőségi területeket a következőképpen határozzák meg:
Teljes ellátás (optimális ételválaszték és követelmények a menüben)
A teljes ellátáshoz szükséges ételek tervezésének és elkészítésének kritériumai, a menü kialakítása
Keretfeltételek a kórházban (pl. Étkezési idők, szolgáltatás és kommunikáció)
A kritériumokat legalább egy menüsorra be kell tartani, és átláthatóan kell kommunikálni. Sikeres ellenőrzés után a létesítmény logójelet kap, amely dokumentálja az állomás táplálkozási tanúsítását.
Ezenkívül lehetősége van a vendéglátás tápanyag-optimalizálásának ellenőrzésére, és ezt állomás-táplálkozási PREMIUM tanúsításként hirdetni.
Táplálkozási állomás - PREMIUM tanúsítás
A PREMIUM tápérték-tanúsító állomás központi eleme a tápanyagok minőségi területe. Ebben a teljes tápértékű étkezés tápanyag-optimalizálása történik legalább egy menüsorra a kiszámított receptek alapján. Teljes ellátás esetén tápanyag-optimalizált étkezési terveknek 4 hétig rendelkezésre kell állniuk. Az ellenőrzésen való megfelelés után a létesítmény logójelet kap, amely azonosítja a táplálkozási PREMIUM tanúsító állomást.
Állomás táplálkozási tanúsítása rehabilitációs klinikák számára, amelyeket DGE-tanúsítású vendéglátó szolgáltat
Ha létesítménye megvásárolja a DGE vagy DGE-PREMIUM tanúsítású vendéglátóipari ajánlatot egy vendéglátótól, az állomás táplálkozási emblémájának vagy az állomás táplálkozási PREMIUM logójának megszerzéséhez elsősorban a lakókörnyezettel kapcsolatos kritériumokat (pl. Étkezési légkör) kell végrehajtania.
Az ön vendéglátóipari kínálatának tanúsított minőségét hosszú távon rendszeres újbóli ellenőrzések biztosítják.
A tanúsítási folyamat
Annak érdekében, hogy az állomás táplálkozási emblémájához a lehető legkönnyebb legyen az út, összeállítottuk a folyamatot a tanúsítási kérelemtől a logó átadásáig.
Tanúsítási költségek
A tanúsítás költségei egyediek.
Döntött a tanúsításról? Ezután kérjük, küldje el nekünk a kitöltött kapcsolattartási űrlapot