REISO - Egészségügy - Társadalmunk elősegíti az elhízást és elutasítja azt
Paradox társadalomban élünk. Mindkettő "obezofób", mivel diszkriminálja az elhízott embereket. És "elhízott", mert elősegíti az elhízás kialakulását. Hogyan lehet kilépni ebből az ördögi körből ?
Által Claire Hofmann-Pijollet, előadó, táplálkozás és dietetika, Haute École de Santé, Genf
A WHO jelentései évek óta riasztóak [1]. A krónikus betegségként elismert elhízás olyan járványossá vált, amelyet az egészségügyi és politikai hatóságok eddig nem tudtak megállítani. Aki azt mondja, hogy a járvány azt mondja, hogy a betegség, a túlsúly és az elhízás társadalmunkban inkább az akarat hiánya és a gondatlanság, mint a betegség következménye. Így a szenvedő embereket kiemelik és felelőtlennek tartják, tekintettel azokra a súlyos következményekre, amelyekre túlsúlyuk kiteszi őket. Az elhízás multifaktoriális etiológiája, az egészségügyi és pszichoszociális kérdések, amelyekhez kapcsolódik, valamint a hatékony hosszú távú kezelések hiánya napjainkig a betegség valóságát képezik, amint látni fogjuk, sokkal összetettebb.
Az elhízás meghatározása, elterjedtsége és következményei egy pillanat alatt
A túlsúly és az elhízás a testzsír rendellenes vagy túlzott felhalmozódása, amely káros lehet az egészségre. Ne feledje, hogy a testtömeg-index (BMI) kiszámításával objektivizálják őket. Ezt az indexet úgy kapjuk meg, hogy a súlyt kg-ban elosztjuk a méter magasságával, négyzetben, és ezért kg/m2-ben fejezzük ki. Felnőtteknél a WHO a túlsúlyt 25 kg/m2 vagy annál nagyobb BMI-ként, az elhízást pedig 30 kg/m2 vagy nagyobb BMI-ként határozza meg.
A WHO becslései szerint a túlsúly és az elhízás világszerte 1,4 milliárd 20 éves és idősebb embert érint. 2030-ra a túlsúlyosak száma várhatóan eléri a 3,3 milliárdot. Svájcban a Szövetségi Statisztikai Hivatal legfrissebb svájci egészségügyi felmérése szerint [2] a lakosság 41% -a szenved túlsúlyos vagy elhízott betegségtől. A 2002 és 2007 közötti stabilizálódás után az elhízás prevalenciája folyamatosan növekszik, különösen a 15-24 éves korosztályban.
Az elhízás következményei egészségi és társadalmi. Ez a betegség növeli a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri, légzőszervi és ízületi betegségek, bizonyos rákos megbetegedések és depresszió kialakulásának kockázatát. Az étkezési rendellenességek gyakran társulnak az elhízással is, amely oka vagy következménye lehet. Ezenkívül az elhízott emberek megbélyegzése társadalmunkban befolyásolja életminőségüket, és jelentős társadalmi és gazdasági egyenlőtlenségeket okoz.
Az elhízás több oka
Az elhízás etiológiai tényezői sokfélék és gyakran kombinálódnak: biológiai, genetikai, környezeti és viselkedési tényezők. A túlsúly és az elhízás gyakoriságának növekedése az iparosodott társadalmakban úgy tűnik, hogy a környezettel és a viselkedéssel kapcsolatosak a legmeghatározóbbak [3]. Jelenlegi környezetünk és életmódunk valóban egyesíti e betegségek kialakulásának "optimális" feltételeit, amelyek az energiafogyasztás és a ráfordítás közötti egyensúlyhiányból fakadnak. Konkrétan fizikai aktivitásunk erőteljesen csökkent őseinkéhez képest (motorizált utazás, gépesített munka, fűtött helyiségek, ülő szabadidő). Ugyanakkor az élelmiszerellátás drámai módon megnőtt, rengeteg olyan terméket kínálva a fogyasztók számára, amelyek gyakran fogyasztásra készek, megkérdőjelezhető minőségűek és bármikor hozzáférhetők. Ne feledje, hogy kevesebb mint egy évszázaddal ezelőtt országos forgalmazónk öt kisteherautóra csökkent, amelyek Zürich város lakosait hat alapvető élelmiszerrel látták el (kávé, rizs, cukor, tészta, kókuszzsír, szappan) [4]…
A technológiai fejlődés rendkívüli gyorsasága és az őket kísérő életmód fejlődése meghaladta az emberi szervezet alkalmazkodóképességét, amelyet gyakran genetikailag úgy programoznak, hogy ellenálljon az éhínség időszakainak, és fel van ruházva azzal a képességgel, hogy rengeteg időben tárolja az energiatartalékokat. Sőt, a nyugati társadalmaink által támogatott eszmék és értékek drámai módon megváltoztak, a harmadik globalizáció tudatosságával és a kapitalizmus kritikájával egyidejűleg - magyarázza Jean-Pierre Poulain szociológus [5]. Így a sápadt, pocakos polgároknak és az egészséges polgároknak, akik a 20. század elejéig megtestesítették a társadalmi sikert és a nagylelkűséget, fél évszázad alatt dinamikus fiatal vezetőkké vagy "szupernőkké" kellett alakulniuk áramvonalas, izmos és cserzett testtel. A karcsúsítás ma a szigor, a dinamizmus, az önuralom és a személyes érték szinonimája. Azok, akik nem felelnek meg ennek a sztereotípiának, keményen meghalnak, a szociológusok nem vagdosják szavukat, és azt mondják, hogy az elhízást ma valódi társadalmi hátránynak kell tekinteni.