Reklám vagy tábla telepítése

Az élelmiszer-higiéniáról szóló hatályos előírásoknak megfelelően Metz város Higiéniai és Egészségügyi Kockázati Osztályának ellenőrei:

  • egészségügyi ellenőrzések éttermekben, pékségekben, nem ülő vállalkozásokban és élelmiszerboltokban működés közben vagy a nyitás előtt (italkiadási engedélyek),
  • be nem jelentett ellenőrzések,
  • a városházára érkezett panasz nyomán végzett ellenőrzések.

A felmerült problémát leíró levél elküldésével felveheti a kapcsolatot a Higiénés és Egészségügyi Kockázatok Osztályával. A létesítmény ellenőrzését egy helyszíni ellenőr végzi, amelynek feladata a megelőzés, a segítségnyújtás, a tanácsadás és a segítségnyújtás.

Metz város Higiéniai és egészségügyi kockázatok osztálya segítséget, tanácsokat és segítséget nyújthat az úgynevezett „élelmiszer” tevékenységet irányító szakemberek számára az alábbiak keretében:

  • alkotás vagy tevékenység megváltozása,
  • engedély iránti kérelem és ivóvállalkozások,
  • belső utómunkálatok (konyhák, fürdőszobák, helyiségek szellőztetése).

Étterem, ivóhely és/vagy snackbár megnyitása

Lépések a nyilvánosság előtt történő megnyitás előtt

tábla

Milyen adminisztratív dokumentumokat kell benyújtani ?

A Metz városában található ivóvállalkozás működtetésére vonatkozó engedély iránti kérelem feldolgozása és a szokásos alapvető egészségügyi felmérés elvégzése érdekében megkérdezzük:

1. telefonos megbeszélést egyeztetni az ügyével megbízott ellenőrrel,

2. a lehető leghamarabb továbbítsa az engedély kiállításához szükséges kedvező vélemény megszerzéséhez szükséges következő dokumentumokat:

a motorháztető és a csatorna zsírtalanításáról szóló igazolás,

a zsírfogó ürítésének igazolása;

tanulmány a zajszennyezés hatásáról az erősített zene lejátszása esetén (Környezetvédelmi kódex, R.571-25–30. cikk);

nyilatkozat arról, hogy helyisége megfelel a tűzbiztonsági törvényi és szabályozási szabályoknak, amelyet munka hiányában megfelelően kitöltött és aláírt módon vissza kell küldeni nekünk;

kazán karbantartási tanúsítvány;

az egészségügyi berendezések megfelelőségi tanúsítványa (HAGANIS kiadta, 03 87 34 64 60).

Milyen utasításokat kell betartani a helyiségekre vonatkozó higiéniai szabályok és biztonsági előírások tekintetében ?

Szaniter létesítmények

A WC-ket légzárral kell elválasztani a többi területtől, és meg kell felelniük az akadálymentességi előírásoknak. Az egészségügyi létesítmények mozgáskorlátozottak számára való hozzáférhetőségét az Urbanisztikai, Lakás- és Várostervezési Osztály Szabályozási Monitoring Szolgálatánál kell mérlegelni.

Az egészségügyi létesítmények elrendezésének (RSD, 69a. Cikk) tartalmaznia kell legalább egy egészségügyi blokkot, egy mosdót és két piszoárt a férfiak számára, valamint egy WC-t és egy mosdót a nők számára (külön légzsilip kötelező jelenléte M/F). A nyilvánosság számára hozzáférhető, 25 m²-nél kisebb területhez csak egy kötelező légzárral ellátott egészségügyi blokk szükséges.