Részeg ivás nélkül; az alkohol ritka, de valódi betegség
Annak a britnek a vallomása, aki annak ellenére is rendszeresen részeg volt, hogy nem volt mit inni, rávilágított az automatikus főzési szindrómára.
Írta: Thomas Cavaillé
Feladva: 2015.03.10. 16:04
A nap vagy az éjszaka bármely szakaszában részeg volt, anélkül, hogy egy csepp alkoholt ivott volna: Nick Hess brit meghökkentő történetét hétfőn a BBC honlapján mesélték el. "Több mint egy évig minden este arra ébredtem, hogy megyek és dobok" - emlékszik vissza. A hatás napokig tarthatott, de néha hirtelen velem történt: bumm, és részeg voltam! "
Ha viccesnek tűnik a téma, nem nevette ki Karont, Nick feleségét, aki több hónapig gyanította, hogy alkoholista. A pár most már tudja, hogy Nick krónikus részegségének biológiai eredete volt, ez a ritka állapot, az úgynevezett önfőzés szindróma, amely kezelhető volt.
Nick belében hihetetlen mennyiségű különleges élesztő volt, amely képes cukrokat, például rizst, tésztát vagy akár burgonyát tartalmazó alkoholt alkohollá átalakítani. Magas kockázatú bélbetegség a "Fish and Chips" országában. Az élesztő, amely nagyon gyakori az automatikus főzési szindrómát okozza, a Saccharomyces cerevisiae. Keményítőben és alkoholtartalmú italokban van, és az ókor óta használják erjesztésre. Normális esetben ezt a fajta élesztőt a máj és az emésztőrendszer eliminálja, de amikor a belek bélflóra túlságosan károsodik, például sok antibiotikum bevétele után, az élesztőgombák ott elszaporodhatnak. Ezután átalakítják a cukrokat etanollá, hogy előállítsák a túlélésükhöz szükséges energiát, ugyanakkor megnövelik gazdájuk véralkoholszintjét.