Retek EDEKA

Az aromás gyökérzöldségek, más néven "radi", a bajor snack szerves részét képezik. A retek meleg zöldséges köretként is tálalható. Különböző fajták vannak, amelyek különböznek alakjukban és színükben, de kissé ízben is. A fehér retek a legismertebb számunkra.

retek

eredet

A retek az egyik legrégebbi termesztett növény, eredetileg a Közel-Keletről származik. Még az egyiptomiak is ismerték a retket zöldség- és gyógynövényként. A 13. század óta ismerjük. A fő termőterületek Ázsia. De a retket, különösen a fehér nyári retket, Németországban is termesztik.

évszak

A Németországban termesztett nyári retek márciustól szeptemberig tart. A fekete hazai téli retek októbertől februárig kapható. A retek egész évben elérhető a Dél- és Nyugat-Európából származó behozatalnak köszönhetően.

íz

A retek mustárolajainak köszönhetően éles, ízes íze van, a retekhez hasonlóan.