Ribizli ültetése, gondozása és vágása - Útmutató - Kert - Hasznos növények
Piros, fekete és akár fehér színben is kaphatók: A ribizli a kert egyik hasznos növénye, amellyel még a kezdők sem tévedhetnek. Ha két négyzetméternyi talaj maradt napos helyen, akkor nem szabad megtenni az ízletes bogyókat. A kerti talaj minősége szinte lényegtelen, csak a gyökerek nem tudják elviselni a vizesedést. Mivel a ribizli fajták többsége öntermő, nem kell beporzó, és a kertben egy cserje is elegendő. Egy második fajta azonban nagyobb hozamot nyújt, és meghosszabbíthatja a betakarítási időt.
Piros, fekete, fehér: az íze változik a színnel
Hogy melyik fajtát választja, az személyes ízlésétől függ. A vörösek erős savtartalma túl sokak számára ahhoz, hogy nyersen élvezhessék a bogyókat. A fehér - vagy inkább sárgás - bogyók íze sokkal enyhébb. Vörös fajtákból nevelték őket, és botanikai szempontból nem saját fajok. A fekete gyümölcsök különleges, fanyar aromájúak, amelyek a sötét szőlőre emlékeztetnek.
Növényi ribizli ősszel
A ribizli ültetése legjobb ősszel. Akkor még elegendő gyökeret képezhetnek, és az elkövetkező nyáron megtermelhetik az első gyümölcsöket. A megfelelő vágás hozzájárul a gazdag terméshez is. Egy fiatal cserjének legfeljebb öt-hét erős hajtása lehet. Tehát az ültetés után vágja ki az összes többit a talaj közelében, és a vörös és fehér fajták fennmaradó gallyait felére rövidítse.
A helyes vágás növeli a hozamot
Ha a növény néhány éve a kertben van, akkor körülbelül tíz erős hajtással kell rendelkeznie. Négy évnél régebbi ágakat vágjon le közvetlenül a betakarítás után, vagy legkésőbb kora tavasszal, körülbelül 20 centiméterre. Sötétebb kérgük alapján felismerheted őket. Távolítsa el a túl közel lévő elhalt részeket és hajtásokat is. Ellenkező esetben nem lesz elég nap és levegő ahhoz, hogy a következő nyáron elérje a gyümölcsöket.
Vágott vörös és fekete ribizli fajtákat
A helyes vágás a gyümölcs színétől is függ: a fekete fajták a legjobbak az egyéves, a pirosak a két-három éveseknél. A feketék ezért bátrabbak, és csak olyan ágakat hagynak maguk után, amelyek a bokor alakját formálják. Vörös fajták esetén gondoskodjon az egy-három éves ágak megfelelő keveredéséről. Vágja le a régebbi vezető ágak oldalágait egy centiméteres távolságon belül a betakarítás után vagy közvetlenül a betakarítás alatt. Új hajtások nőnek ki ebből, és jól elviselik.
A ribizlit kiegyensúlyozott módon trágyázzuk
Az erőteljes növekedés és a gazdag termés érdekében a ribizli évente kétszer műtrágyára van szükség. A bimbózás előtti tavasszal és a hibernálás előtti ősszel erre jó idő - akár komposzttal, akár a kereskedelemben kapható speciális bogyós műtrágyával. A kloridot tartalmazó műtrágyák alkalmatlanok.
Szaporítás dugványokkal
A ribizli dugványként könnyen szaporítható. Ehhez késő ősszel vágjon le egy erős, egyéves hajtást, vegye le a hegyét, és vágja ceruzahosszúságú részekre a tetejét és az alját egyaránt. Vágja az egyik végét egyenesre, a másikat ferdén. Helyezze a fát egyenes végével kissé szögben háromnegyedre laza talajba, és tartsa kissé nedvesen a tél folyamán. Tavasszal már meggyökeresedtek és kihajtottak.
Betakarítsuk a ribizlit ollóval és villával
A számos ribizli fajta nemcsak savasságában, hanem betakarítási idejében is különbözik egymástól. Június végén kezdődik (24-én Szent Iván napja), és július végéig tarthat. A szüret könnyebb, mint például az egres vagy a málna esetében, mert a bokroknak nincsenek tüskéjük és tövisük. A gyümölcsök apró panikákon lógnak, amelyeket a bokorból metszőollókkal könnyen tálba lehet vágni. Egy villa segít leválasztani a kis bogyókat a panicusokról: tartsa a tetejét a tetején, és lassan húzza lefelé a villát.
Változatos előkészítés
A ribizli ismertetőjegye a gyümölcsben található sok apró kő. Ha ez zavar, pürésítheti a bogyókat, és finom szitán áttúrhatja - akkor a magok megtapadnak. A ribizlit mindenesetre ritkán fogyasztják nyersen, inkább lekvárhoz, zseléhez, desszertekhez, kvarkhoz, gyümölcsléhez vagy süteményekhez használják.
Finom bogyók a saját kertjéből
Akár ribizli, akár málna - a lédús gyümölcsök íze finom. Annak érdekében, hogy a betakarítás bőséges legyen, a bogyós bokrokat gondozni és kivágni kell. több
Receptek bogyós gyümölcsökkel
Akár süteményekben, lekvárban, palacsintában, akár piros gyümölcskocsonyában: a nyári gyümölcsök, például eper, málna vagy áfonya sokféleképpen használható. Receptötleteink. több
Ribizli - friss nyári öröm
Akár fehér, piros vagy fekete: a ribizli savanyú aromája tökéletesen illik az édes és sós ételekhez. Mit kell figyelembe venni a vásárlás és a felkészülés során? több
Ültess egy sövényt a vad bogyós bokrok közül
A vadon termő bogyós bokrokból készült sövény magánéletet kínál, és szép nézni. Emberek és állatok profitálnak belőle. Peter Rasch kertész megmutatja, hogy a helyi fajták hogyan fejlődnek. több