Rice timbale húsgombóccal fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

húsgombóccal

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Készítsük elő a húsgombócokat: keverjük össze egy tálban a darált húst, a jól kigyúrt zsemlemorzsát, az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet és az egész tojást.

Formázzon akkora golyókat, mint a dió. Adja át őket a búzadarában. Könyv.

Oldja fel a húsleves tablettákat 1 liter forrásban lévő vízben, és melegen tartsa.

Rakott edényben megolvasztjuk a vajat. Addig pirítsuk az apróra vágott hagymát és rizst, amíg a szemek áttetszővé nem válnak. Öntsük a bort. Hagyja kis lángon főzni. Amikor a bor felszívódik, adjuk hozzá a paradicsompürét és a borsót. Öntsük a forró húslevest. Só. Bors. Hagyjuk főni 20 percig.

A főzés végén adjuk hozzá a sáfrány adagját.

Hagyja le a tűzről, keverje hozzá a parmezánt és a tojást.

Töltsön meg egy kivajazott timpanformát. Jól tapossa. Tartsa a csészét melegen kettős kazánban.

Főzzük a húsgombókat 5 vagy 6 szettben 10 cl olajban, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Engedje le nedvszívó papírra.