Ringelbeet A cékla gyönyörű nővére! SZÓRAKOZÁSRA
A gyűrű nemcsak különlegesen vonzónak tűnik, hanem finomabb és finomabb íze is, mint például a céklának. Megvan a recept az Ön számára!
Tudod: a cékla szuper egészséges. Sajnos valahogy dohosnak és földiesnek találja őket. Ezután ki kell próbálni a finomabb, finomabb és kissé édesebb céklát!
Botanikailag ez a répa a rókafarkfélék családjába (Amaranthaceae) tartozik, ezért tartozik a termesztett répák közé. Hivatalos nevük, a Tonda di Chioggia szinte ínyenc répának minősíti őket - emellett szuper dekoratívvá teszi őket egy büfében! A céklát a vetés függvényében június és október között lehet betakarítani - a fő szüreti hónap augusztus! A szövetségi kormány körülbelül 3 euróba kerül a piacon. Ha nem kapja meg, akkor a legjobb, ha megkérdez egy jó zöldséget és előre megrendeli.
- A körömvirág tápértéke: B-vitaminban, káliumban, vasban és folsavban gazdag. Valamint a glikozid-betanin.
Így ízlik a cékla a legjobban
A gumó színeinek vonzó játéka, a gyönyörűen kontrasztos vörös és fehér gyűrűkkel a legjobb, mint egy carpaccio: ostya-vékony szeletekre vágva, finomítva erdei fokhagymás olajjal, fenyőmaggal és parmezánnal. Természetesen főzheti is őket, elkészítheti őket a tepsiben kemencében sült zöldségként, vagy felhasználhatja zöldséges pörköltben. Nagyon finom - főleg, ha fiatalon szüreteli - íze hámozott és reszelt, finomítva kevés tejszínnel vagy kókusztejjel (vegán változat esetén). Ízlés szerint egyszerűen adjunk hozzá egy kis sót, borsot és szegfűborsot.
Ringlets: a FIT FOR FUN recept!
Cékla carpaccio chilivel és datolya öntettel
2 fő részére
2 gyűrű
1/2 kis chili paprika
2 kimagozott dátum
1/2 mészlé
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál szójaszósz
készítmény: Hámozzuk meg a céklát és vágjuk ostya-vékony szeletekre. Terítsen ki egy nagy tányérra vagy két kicsire. Csepegtessen meg egy kis lime levet. Az öntethez apróra vágjuk a chili paprikát. Vágd fel a dátumokat. Keverje össze a lime levét, az olajat és a szójaszószt. Csöpögjön az imák felett. Hagyja kissé meredeken, mielőtt fogyasztana.
A gyűrűk tárolása
Ha répa rajongó lettél, az alagsorban is tárolhatod: szeret hűvös lenni, majd kissé nedves homokban fekszik - így friss marad és nem zsugorodik össze. Fagyasztás is lehetséges - Szakértők szerint előzetesen 20 percig kell főzni (egész a héjjal), és csak azután a fagyasztóban. Héj nélkül elveszíti a levét.