Rizoto spárgával és brokkolival Lásd Kaufland receptjét

Táplálkozási értékek

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (4 adag)

330 g	orez arborio
2	kockára vágott zöldségleveskoncentrátum (gluténmentes)
1	nagy brokkoli fej, körülbelül 400 g
12.	vékony spárgacsúcsok
50 g	Parmezán sajt vagy Grana Padano, reszelt

Hagyományos rizottóban a rizst a főzés során folyamatosan keverni kell, miközben a levest fokozatosan hozzáadják. Ez a változat, sokkal egyszerűbb, szinte nem igényel munkát. TIPPEK: Táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étkezéshez tálaljuk a rizst salátával. A parmezán helyett 50 g kéksajtot használhat. A rizottó tálalása előtt adjunk hozzá egy kevés sült baromfit, vékony csíkokra vágva.

Élvezze a gluténmentes ételeket

Vásárláskor mindenképpen válasszon gluténmentes termékeket.

Készítmény

Forraljon 1 liter vizet elektromos vízforralóban; öntsük a vizet egy nagy edénybe. Hozzáadjuk a rizst és a felkockázott levest, morzsolva. Fedje le a tálat, és forralja fel a folyadékot nagy lángon. Távolítsa el a fedelet, gyorsan keverje össze, majd engedje le a lángot. Helyezze vissza a fedelet, hagyjon rést, és forralja a rizst 10 percig, időnként megkeverve.

Válassza le a brokkoli szárakat, majd vágja a fejét kis csokrokba. Hámozza meg a spárgát, és vágja át 3 cm-es darabokra, átlósan.

Hozzáadjuk a rizshez a brokkolicsokrot és a spárgát. Növelje közepesre a lángot, és főzze az összes zöldséget 4-5 percig (a rizsnek puhának kell lennie).

Vegye le az edényt a tűzről. Frissen őrölt fekete borssal ízesítjük; tartalmazzon a rizottóban parmezánt és 1 evőkanál extra szűz olívaolajat. Tálalás előtt takarja le az edényt, és hagyja 5 percig ülni.