Rizs melegítése Amit figyelembe kell venni
2019. március 28., Chantal Gilbrich Kategóriák: Táplálkozás
A rizs újramelegítése nem jelent problémát. Az esetleges baktériumok elkerülése érdekében azonban néhány dolgot szem előtt kell tartani. Tippjeinkkel újra felmelegítheti a megmaradt rizst.
A rizs világszerte alapvető élelmiszer. Ő megy Curries és más ételeket szívesen használnak köretként. De mit csinálsz, ha a rizstál egy része megmarad? Tippeket adunk a rizs megfelelő tárolására és melegítésére:
- Ha evés után maradt rizs, hűtőszekrényben tárolhatja. Ez azonban csak két napig tart. Ha a rizs régebbi, bízzon érzékeiben. Hogy néz ki, milyen az illata? Végezzen egy kis ízelítő tesztet, mielőtt tovább használja.
- Ha hosszabb ideig szeretné tárolni, akkor meg kell Fagyassza le a rizst.
- Mindkét esetben azonban ellenőrizze, hogy a rizs légmentesen lezárt csomagolásban van-e.
A rizs újramelegítése: így csinálod
A hűtött rizst beleteheti a kondér, Vízfürdő vagy a Pán Így csinálod:
Pán:
- Adjunk hozzá egy kevés olajat vagy vajat a serpenyőbe.
- Közepes lángon megpirítjuk benne a rizst.
- Keverje tovább, hogy a rizs ne égjen.
Vízfürdő:
- Félig töltsön egy serpenyőt meleg (nem forrásban lévő) vízzel.
- Tegye a rizst egy fagyasztózsákba, és szorosan lezárja.
- Helyezze a tasakot forró vízbe kb. 15 percre.
- Ezután szitán öntjük a vizet.
- Tipp: Csak újrafelhasználható fagyasztótáskákat használjon, vagy használja a többi módszer egyikét - ez műanyag megtakarítást és környezetvédelmet takarít meg.
Fazék:
- Tegye a rizst egy serpenyőbe.
- Adjunk hozzá egy kis vajat vagy pár korty vizet, mert a rizs gyorsan megéghet. Alternatív megoldásként melegíthetjük mártásban vagy curryben.
- Most melegítse közepes lángon, amíg meg nem melegszik. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje a rizst.
Fontolja meg, hogy:
- Hidegen, bizonyos körülmények között baktériumok pótoljuk a rizst. Ezért fontos, hogy a rizst hő alatt melegítsük fel - ez minden kórokozót elpusztíthat.
- Ezért inkább nélkülözze mikrohullámú sütő. Lehet, hogy az étel nem lesz annyira meleg, hogy minden kórokozót elpusztítson.
Az ember újra és újra elolvassa, hogy a gombát nem szabad melegíteni. Megmondjuk, mikor fűtheti még ...
Fontos tények a rizsről
Összegyűjtöttük a legfontosabb tényeket a rizsről:
- A kutatók feltételezik, hogy a rizs bölcsője Kínában fekszik. Kína és India ma is a világ vezető rizsszállítói.
- A rizst azonban ma is Európában termesztik. Olaszország az egyik vezető rizstermelő Európában.
- Tehát te is regionális termékek szupermarketekben található. Ezeknek alacsonyabb a szén-dioxid-kibocsátásuk, mert nem kellett őket más kontinensről behozniuk.
- Körülbelül 8000 különböző típusú rizs létezik. Közülük a legismertebb a hosszú szemű és a rövid szemű rizs.
- Javasoljuk, Bio rizs venni. Ez segít megakadályozni, hogy a vegyszeres növényvédőszer-maradványok a tányérjára kerüljenek. A Stiftung Warentest tesztje azt mutatja: a rizsfajták, mint a Basmati rizs gyakran terhelik. Ezenkívül az ökológiai gazdálkodás kíméletesebb a környezetre nézve.
Tipp: Változatosakat keres Rizs ételek? Mit szólnál például egy frisshez Rizottó vagy édes rizs puding?