Rizs puding; a keto konyhából - LCHF Németország

Gyerekként a rizspuding iránti lelkesedésemnek nem volt határa. Az alacsony szénhidráttartalmú diétával a rizspuding természetesen eltűnt az életemből. Ezért nagyon boldog vagyok, hogy találtam egy ízletes alternatívát.

rizs puding (8 adag)

Hozzávalók:

500 g szemcsés krémsajt
200 ml tejszín
1 fahéjrúd
2 tojás
50 g legelő vaj
20 g kókuszliszt
Szükség szerint édesség
10 g fahéj vagy fahéj kéreg

Készítmény:

Felforraljuk a tejszínt a fahéjrúddal, és lassú tűzön kb. 5 percig hagyjuk meredezni. Ezután vegye ki a fahéjat. Addig habosra verjük a tojásokat, és a vajjal és a kókuszliszttel együtt a tejszínhez adjuk. Mindent alaposan összekeverünk, és folyamatosan kevergetve ismét melegítjük, amíg szilárd massza nem alakul ki. Ezután vegye le a tűzről, és keverje hozzá a szemcsés krémsajtot. Előfordulhat, hogy előzőleg egy kicsit ki kell szorítania a krémsajtot, ha sok folyadékot tartalmaz.
A tálaláshoz röviden felmelegítjük a zabkását, és megszórjuk a fahéjjal.

Friss rizs puding

tartalom	fehérje	szénhidrátok	zsír
Összesen grammban	83.7	23.4	143,7
Adagonként grammban	10.5	2.9	18.0
Energiaelosztás százalékban	20	6.	74.

Teljes energia: 1776, adagonként: 222 kcal

Összes kenyéregység (BU): 2,0. BU adagonként: 0,25

Különleges táplálkozási információk: mérsékelt LCHF

Az ételek szeretetéért

A svéd Anne Aobadia „Aus Liebe zum Essen” című könyvét Andreas Eenfeldt diétadoktor a legjobb LCHF szakácskönyvként írja le. Itt meghívja Önt az egészséges táplálkozásra - cukor, glutén, mesterséges adalékok és édesítőszerek nélkül.

Az „ételszeretetért” részben számos tippet talál arra vonatkozóan, hogyan készítheti el könnyedén a legjobb ételeket, mindössze néhány szénhidráttal és a boltban kapható szokásos alapanyagokkal. Az egészséges életmódnak és étkezésnek könnyűnek kell lennie. A könyv 101 receptet tartalmaz - a gyors mindennapi fogásoktól kezdve a régóta párolt és ünnepi ízekig, mind a mediterrán, mind a svéd házi főzésből.

Az LCHF 2.0 nevet Anne Aobadia az LCHF (alacsony szénhidráttartalmú és több kiváló minőségű zsír) új, friss és személyes verziójának nevezi.

A könyv táplálkozási információkat tartalmazó recepteket tartalmaz, természetes ételekkel, amelyekhez nem kell egész nap a konyhában állni. Receptek, amelyek megfelelnek mind azoknak, akik már fogyasztják az LCHF-et, mind azoknak, akik most kezdtek alacsony szénhidráttartalmú étrendbe.

hírek

Szeretné megtudni az egészség és a táplálkozás legfrissebb kérdéseit? Remek, akkor iratkozzon fel hírlevelünkre. Ha nem akar lemaradni egyetlen új bejegyzésről sem, iratkozzon fel blogunkra itt.

---