Rizs recept gombával és fűszerekkel; L; fűsziget

A recept elkészítése: 1 óra4 fő részére

rizs

Összetevők listája:

  • 2 pohár illatos rizst
  • 4 medvehagyma
  • 40g választott gomba
  • 10cl kókusztej
  • Olivaolaj
  • 1/2 teáskanál koriander
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál curry
  • bors és/vagy chili
  • Opcionálisan: 8 sáfrányos bibe

A recept elkészítése:

  1. Töltsön meg egy edényt vízzel, és tegye a gombákat rehidratálásra. Öblítse le és tegye félre.
  2. Tisztítsa meg a rizst tiszta vízzel öblítve. Tegyen egy kis vizet forralni egy edénybe, és tegye a rizst főzni. Ügyeljen arra, hogy elég szilárd maradjon anélkül, hogy ropogós lenne.
  3. Finoman szeletelje a medvehagymát. Öntsön egy csepegtető olívaolajat egy serpenyőbe, és tegye a medvehagymát megbarnulni.
  4. Amikor jól színezni kezdenek, adjuk hozzá a gombát, és szórjuk meg a fűszerekkel: koriander, curry és gyömbér. Mindent alaposan összekeverünk, és lassú tűzön néhány percig főzzük.
  5. Ezután adjuk hozzá a rizst, és ha van, a sáfrányt. Ha sáfrányt ad hozzá, ügyeljen arra, hogy az edény ne legyen túl száraz a bibék infúziójához, rosszabb esetben adjon hozzá kevés vizet.
  6. Keverés közben néhány percig lassú tűzön főzzük, majd adjuk hozzá a kókusztejet, és készen áll !