Rizssaláta csirkével és avokádóval recept EAT SMARTER
Rizssaláta csirkével és avokádóval - ez csak minden avokádó rajongó számára!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,7 mg | (88%) | |
| D-vitamin | 1,7 ug | (9%) | több |
| E-vitamin | 5,9 mg | (49%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 23,9 mg | (199%) | |
| B₆-vitamin | 1,5 mg | (107%) | |
| Folsav | 117 ug | (39%) | több |
| Pantoténsav | 2 mg | (33%) | |
| Biotin | 9,5 ug | (21%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,6 ug | (20%) | több |
| C vitamin | 189 mg | (199%) | |
| kálium | 1,175 mg | (29%) | több |
| Kalcium | 94 mg | (9%) | több |
| magnézium | 95 mg | (32%) | több |
| Vas | 3,7 mg | (25%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 3,5 mg | (44%) | több |
| telített zsír | 5 g | ||
| húgysav | 331 mg | ||
| koleszterin | 106 mg | több |
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 4,5 mg | (38%) | |
| K-vitamin | 29,5 ug | (49%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 18,2 mg | (152%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 94 ug | (31%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 7,7 ug | (17%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 129 mg | (136%) | |
| kálium | 939 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 73 mg | (7%) | több |
| magnézium | 79 mg | (26%) | több |
| Vas | 2,7 mg | (18%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 2,7 mg | (34%) | több |
| telített zsír | 2,5 g | ||
| húgysav | 253 mg | ||
| koleszterin | 62 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Öblítse le a csirkemell filét hideg víz alatt, szárítsa meg, majd egy serpenyőben forralja fel a csirkemellet. A csirke filét 20-25 percig pároljuk a forraló húslevesben. Főzzük a rizst 500 ml forrásban lévő sós vízben 20-25 percig, közepes lángon.
Közben mossuk meg a paprikát, vágjuk ketté, tisztítsuk meg és vágjuk apró kockákra. Az uborka felét mossuk meg, hosszában kettévágjuk, távolítsuk el a magokat és kockára is. Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, és vágja vékony karikákra.
Vegye ki a csirkemell filét a húslevesből, hagyja kihűlni és kockára vágja. Keverjük össze a kihűlt rizzsel, kockára vágott paprikával és uborkával, újhagymakarikákkal, 1 evőkanál citromlével és olajjal, sózzuk, borsozzuk.
Felezd meg az avokádót, távolítsd el a magot, óvatosan nyomd ki a pépet a bőrből, és vágd keskeny ékekre. Keverjük össze a többi citromlével.
Rendezzen tálba rizssalátát, és avokádóékkel díszítve tálalja.